Pour le lancement de la Fondation en 2008, un Livre Blanc a été publié pour présenter cette initiative. Cet ouvrage, disponible sur le web, est organisé en trois parties.
Les comportements alimentaires – Etude INRA
La Fondation Nestlé France dans le magazine « Psychologies »
La Fondation Nestlé France vue par…
« Les Enfants à Table ! » : un nouveau succès
Appel aux Bourses de Recherche 2011
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