Directeur du département Food Centre de Recherche Nestlé...

• Rubrique :
  • Comprendre les comportements alimentaires
• Mots clés :
  • Recherche

Pour le lancement de la Fondation en 2008, un Livre Blanc a été publié pour présenter cette initiative. Cet ouvrage, disponible sur le web, est organisé en trois parties. La première, Manger en France, évoque l’éventualité d’un modèle alimentaire français, une façon singulière et plutôt hédoniste de se nourrir, suggère son évolution et compare cette identité...

• Rubrique :
  • Comprendre les comportements alimentaires, Découvrir la Fondation

La Fondation et la Croix-Rouge française poursuivent ensemble leurs actions de solidarité en faveur d’une éducation à la nutrition, à la santé et au bien-être....

• Rubrique :
  • Comprendre les comportements alimentaires, Découvrir la Fondation
• Mots clés :
  • Solidarité

En moins d’un demi-siècle, nous avons changé d’aliments, d’habitudes et de comportements, nous avons changé d’époque aussi, et pourtant nous voulons toujours concilier modernité et traditions....

• Rubrique :
  • Comprendre les comportements alimentaires, Découvrir la Fondation
• Mots clés :
  • Comportement alimentaire
  • Recherche