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Comprendre les comportements alimentaires

Projets de Recherche

La Fondation Nestlé France et son Comité d’experts lancent leur 5ème Appel à projets de recherche

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La Fondation Nestlé France, a vocation à favoriser la transmission de la culture alimentaire française, cela implique une connaissance approfondie des pratiques qui constituent cette culture (ritualisation des repas, plaisir, partage, commensalité…) et la recherche des preuves de ses bénéfices sur la santé.

 

La Fondation a, dès ses débuts en 2008, décidé de s’appuyer sur deux piliers, l’un scientifique pour Comprendre, l’autre pratique pour Agir. Théorie et pratique y sont intimement liées : les résultats des travaux de recherche permettant notamment de définir de nouveaux angles d’actions.

 

Dans le cadre du pilier Comprendre, la  Fondation au travers de son Comité d’experts, présidé par le professeur Jean-Pierre Poulain lance aujourd’hui son cinquième « Appel à projets de recherche ».

 

Pour le cycle 2013-2015, les thématiques de recherche sont les suivantes :

 

Le Comportement alimentaire des Français dans ses différentes dimensions :

  •    Approche pluridisciplinaire depuis la génétique jusqu’aux sciences politiques et l’anthropologie ;

  • Etude de la transmission du modèle alimentaire français en milieu familial mais aussi scolaire par exemple. Analyse comparée entre les modèles ;

  •   Evolutions des structures et conditions de vie des ménages concernant les socialisations alimentaires, la transmission inter et intra-générationnelle des usages et alimentaires ;

  • Méthodologies d’évaluation d’intervention dans le champ des comportements alimentaires.

DATE DE LANCEMENT                                                              15 JANVIER  2013

DATE LIMITE DE DEPOT DES DOSSIERS                                      15 MAI 2013  

DATE D’EXAMEN DES DOSSIERS ET RESULTATS                          11 JUIN 2013

CONTACT À LA FONDATION :

   Virginie PAIRIN : 01 60 53 27 51- 06 69 27 76 43

Les dossiers sont à adresser à virginie.pairin@fr.nestle.com
ou Fondation Nestlé France Projets de recherche 2013
21 rue Balzac – 75008 Paris

  

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