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Comprendre les comportements alimentaires

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“Relations intra-familiales et prise alimentaire à l’adolescence” : les résultats de la recherche – Cérémonie de remise des Bourses de recherche 2012

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Le 9 AVRIL 2013, les Professeurs Bruno FALISSARD, François de SINGLY ,François MARTY et Philippe ROBERT

ont présenté les résultats de la recherche qu’ils ont menée avec le soutien de la Fondation Nestlé France : 

« Relations intrafamiliales et prise alimentaire à l’adolescence »

le Président du Comité d’experts de la Fondation Jean-Pierre POULAIN, en présence du Président de la Fondation, Richard GIRARDOT, a débuté cette communication en remettant en perpective le sujet de cette recherche dans les thématiques scientifiques et les missions de la Fondation, précisant que :

Le centre de gravité n’est ni les sciences de la nutrition, ni la sociologie, ni l’économie, ni la psychologie, ni même les sciences humaines et sociales, mais une approche pluridisciplinaire et globale des comportements alimentaires ».

Bruno FALISSARD , (psychiatre, directeur de l’unité INSERM U 669) a ensuite présenté le principe de l’étude
« Relations intrafamiliales et prise alimentaire à l’adolescence »  et les professeurs  François de SINGLY (sociologue, Professeur de sociologie à la Faculté des sciences humaines et sociales de la Sorbonne, de l’Université Paris Descartes, et Directeur du Centre de recherches sur les liens sociaux (CERLIS /CNRS)) , François MARTY (psychologue, psychanalyste et professeur des universités) et Philippe ROBERT (Maître de conférences de l’Université Paris Descartes) ont enchaîné avec leurs présentations respectives dans leur domaine scientifique spécifique :

   

 

 

 

 

                                                         

 

 

Télécharger le dossier d’information

 

 

 

 Lire l’intégralité de la communication

 Cette matinée fut également l’occasion de remettre leur prix aux trois lauréates des Bourses de Recherche 2012 de la Fondation

 

de gauche à droite : Olivia Petit, Judith Aron-Wisnewsky, Bénédicte merle

  • Judith Aron-Wisnewsky

Hôpital Pitié-Salpêtrière Service de Nutrition du Pr Basdevant Directeur de recherche : Karine Clément

  • « Analyse des relations cinétiques Microbiote-Hôte au cours de la chirurgie bariatrique : rôle du “Switch” alimentaire »
  •   Bénédicte Merle

INSERM  Centre de Recherche U897 Université Bordeaux Segalen Directeur de recherche : Roger Salamon

  • « Facteurs de risques nutritionnels de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) (acides gras oméga3, antioxydants, pigment maculaire) »
  •  Olivia Petit

Aix-Marseille Université CERGAM & Laboratoire de Psychologie Cognitive Directeur de recherche : Johannes Ziegler

  • « Les mécanismes cérébraux impliqués dans les choix alimentaires : self-control et focalisation attentionnelle »

 

 

 

 

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