Dire

Mardi 12 avril , la Fondation Nestlé France a reçu M. Khalil Khater, président fondateur du Groupe Accelis,et fondateur de l’Ecole de l’Excellence à la française du château de Ferrières, sur le thème :
“Les métiers de l’Art de vivre à la française: un business en plein essor. L’exemple du château de Ferrières”.
Il était accompagné de M. Jean-Robert Pitte, Membre de l’Académie des Sciences Morales et Politiques et Président d’Honneur de Ferrières.
- Voir le reportage BFM Business : Goûts de luxe 11 avril 2016
La culture alimentaire française, sa gastronomie, l’art et la manière de recevoir, font l’objet d’un intérêt accru d’investisseurs et d’acteurs économiques nouveaux. Quelles sont leurs motivations et leur vision ? M. Khalil Khater fait partie de ces investisseurs : à l’automne 2015, il a ouvert les portes d’une nouvelle Ecole de la gastronomie, de l’hôtellerie et du luxe au château de Ferrières,en Seine et Marne (77).
Ferrieres proposera des formations post-bac dans le domaine de la gastronomie, de l’hôtellerie et du luxe. Ces trois secteurs représentent 2 millions d’emplois directs et indirects alors que la France, première destination mondiale, a accueilli 84 millions de touristes étrangers l’an passé.« Dans les métiers de l’hospitalité, l’un de nos handicaps majeurs est la difficulté de recruter des jeunes » assure Khalil Khater.
« Il y a un manque d’écoles » pointe aussi Jean-Robert Pitte, « il ne s’agit pas seulement de former des techniciens mais des gens qui ont une culture » de l’art de vivre, de la gastronomie et du vin. Khalil Khater a mis sur pied un comité de parrainage haut de gamme, avec le chef Guy Savoy, Philippe Gombert (Relais et Châteaux), Michel Bernardaud (Comité Colbert), Philippe Bourguignon (meilleur sommelier de France), Christian Mantel (Atout France) et Stéphane Layani (Marché de Rungis).
37 élèves ont intégré l’école à la rentrée 2015. Un cursus de trois ans (Bachelor) ou de cinq ans (Master) sera proposé aux élèves, avec une sortie qualifiante possible dès Bac+2.
- Actes
- Découvrir le film de la matinée :
- 26ème Rendez-vous Débat en présence d...
- 25ème Rendez-vous débat en présence d...
- 24ème Rendez-vous débat en présence d...
- Les 6èmes Assises de la Fondation Nestl...
- 23ème rendez-vous débat en présence d...
- 22ème Rendez-vous débat avec Olivier G...
- 21 ème Rendez-vous débat autour de Phi...
- La Fondation vue par Luc FERRY, philosop...
- Les lauréats des Nids d’Or 2014 :...
- 20ème rendez-vous débat en présence d...
- Nids d’Or : Téléchargez les doss...
- Rendez-vous débat autour de Stéphane L...
- Gérard Apfeldorfer, invité de la Fonda...
- La culture alimentaire dans le programme...
- Gérard APFELDORFER, 18e invité des Ren...
- 17ème Rendez vous débat avec Claude Ev...
- Reportage au coeur des 4èmes Assises de...
- 4èmes Assises de la Fondation Nestlé F...
- Nés omnivores...
- Les lauréats des Nids d’Or 2013 r...
- 17ème Rendez-vous débat en présence d...
- Jury de délibération des Nids d’...
- La Fondation vue par Stéphane Le Foll...
- Georges Vigarello, invité du 16ème Ren...
- Adam Drewnowski invité du 15ème Rendez...
- Stéphane Le Foll, Ministre de l’Agric...
- Monsieur Stéphane Le Foll, invité du 1...
- 13ème Rendez-vous débat de la Fondatio...
- Les lauréats des Nids d’Or 2012 r...
- 3èmes Assises de la Fondation : les int...
- Les Troisièmes Assises de la Fondation ...
- Troisièmes Assises de la Fondation : «...
- Philippe Chalmin, invité du 13ème Rend...
- Les Nids d’Or 2012 de la Fondation Nes...
- EHVEA : un Module qui fonctionne !...
- Le module EHVEA reconnu par le Ministèr...
- Assises 2011: les lauréats des Nids d...
- La Mairie de Valenciennes, Lauréat des ...
- La Maison de la Nutrition de Reims, Laur...
- La Fondation Hôpitaux de Paris, Lauréa...
- Le centre social et culturel Thenon Caus...
- Nids d’Or 2011, les lauréats sont...
- 2èmes Assises de la Fondation...
- Concours des Nids d’Or 2011...
- Les lauréats des Bourses de Recherche 2...
- Paroles de Jury...
- Les premières Assises de la Fondation N...
- Lauréat Nids d’or 2010, catégori...
- Lauréat Nids d’or 2010, catégori...
- Lauréat Nids d’Or 2010, catégori...
- Lauréat Nids d’Or 2010, catégori...
- Assises : photos et témoignages de la j...
- Délibération des Nids d’Or 2010,...
- La Fondation Nestlé France sélectionne...
- C’est parti pour la 3ème Edition des ...
- La Fondation Nestlé France remet ses tr...
- Festival du Programme court...
- Les lauréats des Nids d’Or 2009...
- Les lauréats des Nids d’or 2008...
- Les Projets de recherche 2009-2011...
- Les lauréats des Bourses 2008...
- Isabelle Bouxin, salariée de Nestlé Fr...
- Les lauréats des Bourses 2009...