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PUF - Fondation Nestle France - L'identite passe a table
Le livre “L’identité passe à table…” de Pascal Ory aux Editions des Presses Universitaires de France
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Le livre “Manger Mode d’emploi” de Claude Fischler aux Editions des Presses Universitaires de France
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Les lauréats des Bourses 2009

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Les publications de la Fondation


Remise des Bourses de Rechercheà la Mairie du XVe arrondissement de Paris.


Eugenio MINVIELLE, Président de la Fondation Nestlé France et Philippe GOUJON, Député-Maire du XVe arrondissement ont remis leur prix aux trois lauréats des Bourses de Recherche 2009 , en présence du parrain de la Fondation Michel Desjoyeaux des membres du jury.

 

Audrey Riboulet-Chavet : Chercheur confirmé en Biologie

Maîtrise de Biochimie, DEA de Biologie et Physiologie cellulaire et Doctorat es Sciences de la vie. Actuellement chercheur post –doctorant au CNRS (Paris).

Le sujet primé porte sur l’impact de l’environnement maternel diabétique pendant la période périnatale et ses risques sur le nouveau-né.



Nicolas Larchet : Doctorant en Sociologie à l’Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales de Paris.

Son projet primé, dans le cadre d’une thèse de Sociologie, sera mené en majeure partie sous forme d’une enquête de terrain à la Nouvelle-Orléans en collaboration avec le Centre de Recherche de Tulane.

Il traitera de la prévention de l’obésité dans cette région et témoignera des pratiques alimentaires populaires dans une ville particulièrement touchée par des catastrophes naturelles.



Paula Borrego : Interne des Hôpitaux de Nantes – DESC Chirurgie Infantile viscérale.

Le projet a pour objectif de valider chez le nouveau né une nouvelle méthode non invasive de mesure de la composition corporelle (la pléthysmographie par déplacement d’air). Cette étude devrait permettre d’établir de nouvelles références fiables dans ce domaine.


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