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Comprendre les comportements alimentaires

Fong ming Yang

Fong Ming Yang, CNRS/EHESS

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projet de recherche


Le Comité d’experts a décidé de financer pour la période 2009-2011 les projets de recherche suivant :

« Socialisation alimentaire des enfants issus de familles immigrées – Transmission et communication de systèmes de valeurs alimentaires à l’épreuve de l’immigration »

 

Le projet de recherche:

L’étude porte sur des familles chinoises immigrées dans la région Ile-de-France. Une attention particulière est portée sur les enfants (10 à 12 ans) en tant que vecteur d’importation dans les familles des valeurs culturelles françaises. Mais également, l’analyse du maintien de la tradition, malgré la socialisation et la confrontation entre les cultures chinoise et française, est prévue.

 

Lire le bilan complet du projet de recherche

 

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